各类食品抽检情况

抽检品种	抽样地点	抽检批数	检测项目	检测合格批数
蔬菜类（大白菜、青瓜、苋菜、更豆、茄子、番茄、萝卜、苦瓜、青瓜、芹菜、尖椒等）	农贸市场 大型超市	43	敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、乐果、氧化乐果、久效磷、甲基嘧啶磷、毒死蜱、甲基对硫磷、马拉硫磷、对硫磷、水胺硫磷、杀扑磷、乙硫磷、三唑磷	42
蔬菜类（葫芦、茄子、青瓜、菜蕻、尖椒、番茄、四季豆、绿花菜、花菜、娃娃菜、包心菜等）	农贸市场	41	百菌清、三唑酮、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯	41
蔬菜类（翁菜、小白菜、红米苋、生菜、菠菜、牛心菜、大白菜、香菜、香菜等）	大型超市	27	灭多威、速灭威、甲萘威、异丙威、仲丁威、涕灭威、克百威	27
水果（新奇士橙、进口龙眼、西瓜、红富士、菠萝、红提、网纹瓜、加纳果、红龙果等）	大型超市	27	敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、乐果、氧化乐果、久效磷、甲基嘧啶磷、毒死蜱、甲基对硫磷、马拉硫磷、对硫磷、水胺硫磷、杀扑磷、乙硫磷、三唑磷	27
水产品（鲳鱼、鱿鱼、白蟹、带鱼、米鱼、蛏子、青蟹、泥螺、鲫鱼、鳊鱼、黑鱼等）	农批市场	25	铅、镉、铬、铜、无机砷	25

检测不合格情况

不合格品种	不合格项目	不合格原因	相关警示	备注
青瓜	检出违禁农药甲胺磷0.058mg/kg，乙酰甲胺磷0.52mg/kg.	疑似使用违禁农药甲胺磷和乙酰甲胺磷	1、农户应认真加强自身责任意识，切实根据农业部门要求，严禁在蔬菜、水果种殖中，使用甲胺磷等高毒违禁农药； 2、各农贸市场、水果经销商需加强对蔬菜、水果准入管理，有条件单位需开展企业自检，严把出售食品安全质量关； 3、居民食用蔬菜、水果时，要充分浸泡、洗净；带皮水果请将外皮剥离后食用。	甲胺磷是一种高毒性有机磷杀虫剂。短期内接触（口服、吸入、皮肤、粘膜）大量有机磷农药后发病较快；经皮肤吸收，潜伏期较长，在12小时内发病；有机磷农药吸收后，迅速分布到全身各器官。其中以肝脏的含量最大，肾、肺、脾次之。 其毒作用机理主要是抑制胆碱酯酶活性，使其失去分解乙酰胆碱的能力，造成乙酰胆碱积聚， 引起神经功能紊乱。根据国家标准GB18406.1—2001规定甲胺磷在蔬菜中不得检出。 乙酰甲胺磷属低毒杀虫剂，具有胃毒和触杀作用，并可杀卵，有一定的熏蒸作用，是缓放型杀虫剂，根据国家标准GB18406.1—2001规定乙酰甲胺磷限量为小于或等于0.2mg/kg。但其降解形成甲胺磷，慈溪市农业局为保障市民饮食安全，已将乙酰甲胺磷列为禁用农药。

检测单位：慈溪市食品安全检测中心        

发布单位：慈溪市食品安全委员会办公室      

二〇一一年七月二十七日