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索引号: 11330282677650558X/2019-45236
发布机构: 古塘街道 发文日期: 2019-05-22
公开方式: 主动公开 公开范围: 面向社会
组配分类: 食品安全 文件编号:
我市养老服务机构食堂食品安全管理全面强化

  近年来,养老服务机构食堂一直是市市场监管部门重点关注的食品安全高风险单位。截至2018年底,我市共有养老服务机构食堂80家。其中12家为养老机构食堂,68家为城乡养老日间照料中心食堂。截至20194月底,全市送餐覆盖村(社区)276家,占比84.5%

  为进一步保障老年人“舌尖上的安全”,2018年,市市场监管局联合市民政局开展了为期十个月的全市养老服务机构食堂食品安全管理规范提升工作。通过统一提升标准,明确整改要求;提前介入指导,优化整改方案;提升监管实效,强化风险防控等方式,累计引导办理新《食品经营许可证》2家,提升食品安全量化等级21家,发出责令整改8家(均已完成整改)。全市12家养老机构食堂,定点采购率达100%,安装阳光厨房的共10家,达到食品安全量化等级AB级的11家,开展色标管理的食堂达100%。全市68家城乡养老日间照料中心食堂,食品安全量化分级等级评定AB级的达到51家,开展色标管理的58家。