慈溪农企战“疫”逆行国际市场

新冠肺炎疫情冲击给我市蔬菜拳头产品市场格局带来哪些变化？对农民影响如何？近日，对海通食品集团、慈溪市蔬菜开发有限公司两家龙头企业采访表明，国内市场由于餐饮节日需求急剧下滑，暂时遭受重挫。而堤内不足争堤外，柳暗花明又一村，国际市场稳定看好。

海通出口速冻绿花菜以日本市场为主，由于日本市场有计划性，客户比较理解，海通根据轻重缓急调整出货周期，紧迫性订单先发，没受影响。慈蔬在巩固出口速冻绿花菜的同时，扩大油菜花以及新品罗马花椰菜（宝塔菜）出口，抢占国际市场。海通出口仍以10%速度增长。慈蔬今年预计总销售增长10%左右，出口比例提升到45%。

绿花菜、毛豆是慈溪产业化程度最高、与农民增收关联度最密切的两大区域蔬菜品种，在慈余地区共有种植面积6万亩左右。凭借省内外领先的食品加工能力，农民较好的种植水平，其速冻产品不仅具有国际竞争力，在国内市场也越来越畅销。目前，速冻毛豆仍以出口为主，而速冻绿花菜国内市场销售占比已达七成。

面对疫情“大考”，绿花菜首当其冲。春节刚过，尚有1/3绿花菜待收，如烂在田头，会造成菜农重大损失，且污染环境。危机时刻，政企联动，共度时艰。经市政府和各相关部门审批，海通、慈蔬等龙头企业闻“令”而动，挺身而出勇当压舱石，战“疫”保供稳定开拓国际市场，既消化种植产能，减少农民损失，又提升了国际竞争力和形象。

海通2月3日复工，5日启动速冻绿花菜生产，当天生产产品满足核心客户百胜和日本客户订单急需。到2月底结束，共消化原料1.5万吨，其中节后4000吨。严格防疫要求收购加工，半个月内企业产能恢复到30%以上，本土化为主的生产车间员工从30个提高到100个。

同样2月3日复工的慈蔬，当天生产的速冻绿花菜出口日本、新西兰、泰国等国际市场。2月10日，为期一个月的油菜花收购加工开始，预计加工2000吨原料，满足欧美市场和国内连锁餐饮巨头所需。罗马花椰菜收购加工2月18日结束，种植收入为3000-4000元/亩。

农企龙头稳，则农业稳、农民心态定。目前，慈余绿花菜基地一半市场鲜销，一半农企速冻加工。海通、慈蔬绿花菜订单基地面积占总量25%左右。在这次战“疫”中，慈溪国内首创的“‘公司+农场+标准化’的紧密型合作，打造农企命运共同体”的利益共享、风险共享机制，发挥了“保护伞”“稳定器”作用。绿花菜订单基地收入2000元/亩以上。海通龙山龙达农场700亩基地，由于一半左右工厂订单，亩收入高出普通农户50%。

政农企同心，吹响集结号。2月20日，我市出台政策，统筹抓好“三农”领域疫情防控、农产品生产保供和春耕备耕工作。以此为引领，海通已落实订单毛豆1.2万亩，同时，待抗疫过后，与核心客户百胜等国内市场系统联合刺激消费活动也在精心筹划中。慈蔬已落实订单毛豆基地6000亩、春刀豆基地2000亩。一系列在防疫新背景下的筛种、选种、复耕、育苗以及培训新举措将付诸实施，预计毛豆、春刀豆将于3月中旬播种。