双湖三张金“名片” 打响生态休闲旅游新品牌

金秋时节，水稻收获已近半。米芝缘年糕经营者陈国训又开始忙着浸米、蒸煮等加工工序，准备迎接即将到来的年糕生产旺季。“去年首届鸣鹤年糕节经央视专题报道后，我家的年糕品牌更响了，生意交关好！”陈国训接受采访时喜上眉梢。

千年古镇鸣鹤物华天宝、人杰地灵，也是慈溪市唯一的省级历史文化名镇。双湖村作为古镇的三个核心村之一，因东靠杜湖南邻白洋湖而得名，其依山就势，临湖而建，湖光山色，交相辉映，山、水、村、野相映成趣，自成特色。近五年来，该村站在鸣鹤风景区大发展的风口，发挥区位资源优势，通过开放合作、创新转型，全力打造集种植、加工、观光、民宿于一体的旅游文化休闲服务品牌，在以民营工业经济为主体的慈溪，创出了独特的“绿水青山就是金山银山”的生态休闲旅游经济新模式。

旅游观光新景观：稻田“造”出油菜花海

鸣鹤与河姆渡遗址同位于浙东四明山北面，农耕文明与河姆渡遗址稻粟文化紧密相联，水稻种植历史悠久，三北平原肥沃的土壤与丰沛的雨水有利于盛产优质大米。5年前，受景区旅游业发展感召，村民张玉平率先打造水稻—油菜种植旅游观光新模式，在两块稻田种植油菜培育观光油菜田，其中一块100亩，位于鸣鹤公园旁；另一块120亩，紧邻鸣鹤风景区交通主干道。每年三四月份，一片片油菜花闹盈盈盛开，金黄色的花海引得远近游客竞相来此拍照打卡、旅游观光，其与文体旅游部门合作推出的摄影、旗袍走秀、亲子活动，更使游客纷至沓来、趋之若鹜。

如今，张玉平的油菜田做到“一菜三用”：春天，观赏油菜花“卖风景”，菜芯可作新鲜蔬菜，菜籽则用来榨油。每年他还引进1—2个有机油菜高产高油新品种，目前共有20多个油菜杂交新品种。同时，张玉平还有另外一个“身份”：慈溪市观海卫盐仓生态农场场主，他在水稻种植这个“主业”上深耕了22个春秋，将稻田面积扩展到730亩，每年可为国家上交公粮100万斤。这样的稻田轮作“稻—油”种植新模式使张玉平家的亩均产量增收20%以上。

新品引领，带动其他稻农引种增收。目前，全村1054亩稻田都广泛采用了张玉平的“稻—油”种植新模式，并被不断复制更新。

鸣鹤年糕“长翅膀”：机械化“造”出大市场

鸣鹤年糕在慈溪已有上千年历史，承载着一代代人对它的不同记忆。长久以来，鸣鹤流传着这样一句话：“全国年糕看浙江，浙江年糕看宁波，宁波年糕看鸣鹤”。与韩国以及我国东北、湘赣、苏杭等地区的年糕采用糯米干磨不同，鸣鹤年糕以新鲜粳米水磨，所以蒸熟后的年糕白柔滑韧、入口不粘、久煮不糊、保质期长，这样“顶呱呱”的年糕，铸就了鸣鹤人长久以来对年糕品质延续不断的自信。

但酒香也怕巷子深。和众多老字号一样，鸣鹤手工小作坊年糕在日益发展的大工业时代也面临适应和转型。投入资金、引进设备，开始机械化大规模生产；真空包装，创立品牌，搭上交通物流、电子商务“快车”，双湖人打算再“造”鸣鹤年糕大市场。

村内最大的经营户陈国训创办的米芝缘年糕厂仓库里，客户订制的成品年糕一年四季络绎不绝销往全国各地。经过多年打拼，“米芝缘年糕”不仅畅销长三角，还插上了“翅膀”，飞进新疆、广西、四川、重庆、北京等地百姓餐桌。近年来，更是跨洋过海，走出国门，享誉世界。

目前，双湖村共有大大小小年糕厂、作坊企业28家，从业人员200多人，年产值1亿多元，其中上规模企业6家，成为当地一大特色产业。每年秋风起时，久负盛名的鸣鹤年糕也迎来生产旺季，省内外订单不断，一车车销往全国各地。

去年12月18日，观海卫镇举办了2020首届鸣鹤年糕节，央视作了专题报道，更是使“永大昌”糕饼声名远扬，发展信心更足。年糕制作既是民俗，又是一项非物质文化遗产，同时代表了人们祈福来年五谷丰登的良好愿望。鸣鹤年糕也从一代又一代慈溪人“记忆里的年味”走向世界，成为了一波又一波八方游客的“伴手礼”。

旅游服务新业态：“流量”“造”出“增量”

把旅客“流量”变成经济发展“增量”。抓住旅游热新商机，小五房银号酒楼创办者庄小明今年6、7、8三月，与一些旅游企业合作开展欢乐团、春秋团、天天团、游客团等乡村旅游接待团队和散客接待活动，平均每月经营团队一日游游客近3000人，散客一日游游客近2万人。月经营收入60万元。据介绍，该酒楼有床位33个，餐位50个，每月接待过夜游客750人，就餐人数3780人，就业122人。目前，村里共有听涧原宿、杜白酒楼、双湖农庄等10家规模民宿，年均经营收入增长20%左右。

努力以干部“辛苦指数”换取经济“发展指数”、社会“幸福指数”和群众“满意指数”。村股份经济合作社在合作创业中积极探寻本村资源，挖掘本村可开发的资产资源，近几年，根据村文化底蕴和村区域优势，先后开展了宁波市美丽宜居示范村、乡村振兴典范村等建设项目，实现资源的有效整合，凸显出本村的地域文化，建立了自负盈亏的创业大户带动若干小户共同致富的合作关系。

在农业方面，实行散户向大户流转的发展模式，村域范围内有3个农场，土地流转达700多亩，为打造网红油菜花田、亲子乐园奠定了基础。在旅游业发展方面，积极引导村民参与本村旅游发展，建立相关的惠民政策引导村民参与；同时，引进了合作主体。立足深厚古村落文化底蕴，发展旅游业态，引进民宿6家，其中“听涧原宿”属四星级民宿。在年糕为主导的名特优产业链发展上，积极引导中小规模企业树立品牌意识和创新意识，拓宽销售渠道，改变以往的营销模式。

目前，旅游发展已给周边村民带来巨大的经济效益，特色产品及农副产品的销路已打开，村民人均年收入从2019年26766元上升到2020年的29480元，呈现逐年稳步增长的趋势。同时，村级集体资金也不断壮大，2020年总收入达到525万元，其中稳定收入228万元，真正实现了“村”与“民”的双赢。