方太掀起集成新浪潮

后疫情时代，厨房在家庭场景里的权重正直线上升。《2022春季居家消费场景报告》中显示，近80%的年轻人有烹饪的习惯，其中每周做几次饭的人达36.6%。呼应新消费，新技术引领，方太集成烹饪中心系列产品自2019年上市以来，累计进入了超100万个家庭，正在与年轻人共同为“高端厨电”作新注脚。

早在创业阶段，方太就开始尝试通过套装、集成的方式来应对厨房痛点。从最早期的烟灶两件套，到2005年中国第一套具有整体化设计风格的烟灶消厨房三件套，乃至2009年推出的嵌入式成套设计六件套“光影六系”，都是这一创新理念的落地产品。

上述产品获得市场认可之余，方太研发团队还是在实验室测试和用户调研中发现了诸多待解痛点。在方太看来，需要一种更具开创性的集成化产品来解决中式厨房的用户需求。多年的技术攻关后，方太带着集成烹饪中心X系列这款有反下排、分布式、一站式等前所未有的颠覆创新产品，进入高端集成厨电市场。

集成厨电市场终于有了遵循油烟正常升腾常识的产品。相较于普通的集成灶有坚持油烟上排，最小空间里实现功能最大化，采用分体式、嵌入式安装三大创新升级。

基于多模块目标优化，方太借鉴中国航天空间站的设计建构灵感，创造了完全异于传统集成、更科学成熟的高阶集成模式：1（功能集成）+1（专业集成）+1（空间集成）+1（美学集成）+1（智慧集成）＝1（集成烹饪中心）。至此，问世已十余年的集成厨电正式进入高阶专业时代。所谓“1+1+1=1”思维，是指厨电虽集成但不破坏各部分各司其职的和谐，而是通过专业和创新去优化系统。合理有度合N成1，同时保持组件独立协同。基于此，集成烹饪中心从总结构上选择分体式、分布式，化整为零，但在功能上追求协同智能。在这里，核心技术是吸油烟机坚持油烟上排，进风口面板厚度仅12厘米，油烟顺势上升，充分利用空气动力学中的狭管效应，切面窄而风速大、吸力强而所需功率更小。从产品力上看，方太集成烹饪中心的烟、灶、蒸、烤、空气炸、消毒柜等功能，均不逊色于市面上最高端的独立产品。

中怡康等第三方机构市调显示，2021年上半年集成烹饪中心以线下26%的销售增长，居集成厨电市场第一。去年，方太集成烹饪中心Z系列、J系列分获年度畅销机型冠、亚军，A-Max系列也取得线上5000+价段套系市占率第一的优势。业内预测，未来三到五年集成厨电市场当增至500亿元规模。