“食”刻守护 | 靠前督导查隐患，食品安全不放松

春节长假将至，为切实保障人民群众身体健康和生命安全，共度欢乐祥和新年，营造安全、放心的食品消费环境，近日，周巷镇组织开展春节前食品安全专项检查。

一、高度重视 高位推进

镇主要领导带队，强化春节前期食品安全监管力度，对辖区各类食品生产经营单位开展全方位食品安全专项整治工作，筑牢食品安全“防火墙”，抓细“年夜饭”“团圆饭”宴席制作，保障群体聚餐安全。

对集中承办“年夜饭”“团圆饭”等聚餐活动的餐饮服务单位开展检查、指导，对供餐能力、接待条件进行指导把关，严禁超范围、超负荷接待，及时剔除高风险菜品，督促落实菜品留样等工作，筑牢集体用餐安全。

二、精准发力 严督实导

市场监督管理局周巷分局以商场超市、农贸市场为重点区域，以米、面、油等大宗食品、乳制品、保健品、肉及肉制品等为重点品种，坚果、蜜饯、年糖年饼等“年货大礼包”为重点，查看进货查验、索证索票制度是否落实、食品贮存是否符合条件、标签标志是否符合规定，严禁销售“三无”、假冒伪劣、过期变质食品。

三、强化组织 凝心聚力

村（社区）各级包保干部以食品生产经营主体食品安全制度落实、场所卫生环境、食品安全自查等情况为重点，并针对问题整改进行“回头看”督导，加密第一季度食品安全包保督导工作，有效排查风险隐患。