对市十八届人大四次会议第424号建议的答复

岑丽亚代表：

您好！您提出的关于规范学校食堂建设管理提升校园食品安全和校园餐品质的建议已收悉。我局高度重视，经认真研究，现将有关情况答复如下：

一、增待遇强队伍，改善食堂人员结构和服务标准。

我市财政每年安排幼儿园和义务段学校食堂人员工资专项用于保障学校的食堂人员工资待遇，预算安排配置标准为食堂人员人数：师生人数为1：100，按34500元/人安排。同时考虑到初中段夜自修开展而增加的工作量，另对食堂人员待遇作了相应补助。下一步，我局将积极争取财政资金，进一步提升食堂人员薪资标准，优化年龄结构，为师生提供更优质的服务。

二、加投入促更新，优化食堂设施设备和管理规范。

我市对公办学校食堂的改造提升高度重视，逐年增加食堂建设经费投入，为食堂设施设备更新和管理规范化提供有力支持。2024年，投入644.8余万元改造提升学校食堂，建成省级示范食堂24家。2025年，投入1213.25万元改造提升90所学校食堂。

三、保安全优模式，提升学校食品安全和菜肴品质。

我市积极推进“互联网+明厨亮灶”“阳光食堂平台”等信息化建设，目前全市学校食堂已全部使用众食安 APP，接入“校园食安风险智治应用场景”，实现了食品安全监管的数字化、智能化。全市学校食堂全部激活应用“浙食链”系统，推进构建食品安全精密智控闭环管理体系，提升食品安全治理效能。我们将持续完善和优化这些信息化系统，加强对食堂人员操作、食材采购、配送、验收等环节的全链条追溯监管，确保学生吃得安全、吃得放心。

为合理膳食、均衡营养，满足不同学生群体的需求，市市场监管局与市教育局联合发布了《慈溪市学校食堂自助餐管理指南》（试行），从食材采购、加工流程、营养搭配、人员管理等多方面进行了详细规范，确保自助餐模式既能满足学生的营养需求，又能保障食品安全。在此基础上，我市逐步推动学校扩大自助餐的试点范围以减少学生食物的浪费。同时，我们在上半年举办了学校食堂厨师专业技能培训班，5月17日完成第一阶段理论培训，6月21日、6月28日以赛代练方式开展技能竞赛。下阶段，将持续开展提升活动。

再次感谢您对我市教育事业的关心和支持，希望您继续提出宝贵的意见和建议。

慈溪市教育局

2025年9月29日

抄　　送：市人大代表工委，市政府办公室，市财政局，市市场监管局，市卫生健康局，新浦镇人大主席团。

联 系 人：史焕文

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