胜山镇退教分会关工委开展“走进学生餐”活动

为确保学生饮食安全及营养健康，胜山镇退教分会关工委积极推行“走进学生餐”活动，共同构筑校园食品安全防线，保障学生食品安全。

4月27日清晨，关工委成员深入胜山镇中心小学食堂后厨，对学校食堂的进货验货流程及食品原材料质量进行了细致检查，尤其关注食品储存区、加工操作间、餐具消毒间等关键区域，对食材采购溯源、食品加工过程、环境卫生、从业人员健康管理等方面进行了详尽的观察。在检查过程中，关工委成员特别指出必须严格控制食材新鲜度，规范食品加工操作，确保学生用餐安全。

退教分会关工委领导与学校食堂管理人员、厨师就学生膳食营养搭配、餐食质量、卫生状况提出了建议：根据学生不同年龄段的成长需求，结合季节变化，优化每周食谱，增加新鲜蔬果、优质蛋白的摄入比例，确保餐食营养均衡的同时，追求美味可口，让学生乐于享用。

学校领导表示：“我们将持续强化食堂管理，确保师生同价同菜，以共同用餐的实际行动，巩固学校食品安全防线。严格执行领导班子成员每日轮流陪餐制度，学校领导和班主任与学生同桌就餐，全程监督饭菜质量、口感及用餐环境，并实时记录学生反馈，确保问题能够及时发现并整改。陪餐不仅是对食品安全的把关，更是通过近距离交流，了解学生饮食需求，以‘第一视角’优化食堂服务。定期开展自查自纠。”

“陪餐制度并非形式主义，而是责任所在！”该校领导强调，学校一直在“钉钉群”的《今日食谱》栏目向家长公示食谱，定期向家长公示陪餐记录，邀请家长参与陪餐监督，让校园“舌尖上的安全”变得透明化、具体化，切实推动食品安全管理从“学校主体”向“家校共治”转变，为学生健康成长提供坚实保障。

此次关工委走进学生餐活动，进一步加强了学校食品安全责任意识，建立了监督与沟通的桥梁。关工委持续关注学生就餐质量，以更坚实有效的措施守护学生“舌尖上的安全”，助力护苗工程，确保学生健康、茁壮成长。（胡聪岳）